Amasamos y mezclamos bien todos los ingredientes. Hacemos bolas como nueces, las pasamos por harina y las freímos.
Ponemos la olla al fuego con el aceite. Cuando empiece a calentar, añadimos la cebolla y la freímos.
Cuando empiece a dorar, añadimos el pimiento y la zanahoria y rehogamos. Añadimos dos cucharadas de harina y rehogamos.
Finalmente añadimos la nuez moscada, la sal y pimienta molida, el vaso de vino blanco y el agua justa para cubrir.
Cerramos la olla 10 minutos con el selector 2 y a fuego lento. Probamos y servimos.