Ingredientes para 4 personas:

- 4 cogollos.
- 1 lata de anchoas.
- Tomates cherry.
- Queso Roquefort.
- Queso philadelphia para untar.
- Aceite oliva.

Vamos paso a paso:

1º: limpiamos los cogollos y los cortamos a lo largo en 4 trozos cada uno, los colocamos en platos y encima de cada trozo colocamos las anchoas, al gusto.

2º: Cogemos los quesos y los mezclamos en un vaso, por ejemplo,a partes segun el gusto, mas philadelphia mas suave y mas roquefort mas fuerte.

3º: Cortaremos 5 tomates (si mas o menos) por la mitad y con una cuchara de café iremos untando encima la mezcla de quesos, los colocaremos en cada plato junto a los cogollos y lo que sobre de la mezcla,la podemos colocar encima de los cogollos junto a las anchoas, o untarlo en tostadas y añadirle salmon ahumado y tb acompañarlo con pan frito!! tb queda buenisimo.

Y para finalizar y comernoslo, lo aliñaremos todo con aceite de oliva o al gusto.

Esta muy bueno y para cualquier epoca del año, si teneis cualquier duda consultarme

Saludos y que os aproveche

Bueno Sancho un dia que lo haga le hecho una foto y la cuelgo vaya que bueno yo hace unos años pensando en que hacerme de entrante para una comida y salio la receta, no sabia que alguien mas la utilizara!! lo de Cherryfort es mio eso si, la verdad es que seremos tu familia y yo de iguales gustos e ideas

Un saludo.

Pues claro Sancho cada uno lo hace como quiere pero esta receta es con tomates cherry untados con roquefort mezclado con philadelphia, sino no son cherryfort y aliñarla como digo con aceite o al gusto

Un Saludo